Ci siamo. Tra pochi giorni si aprirà il sipario sull’evento clou che l’Istituto Grappa Piemonte ha pensato per questo anno in cui si celebra il percorso storico della nostra Nazione unita. Continua a leggere
Cosa c’è di più bello e rilassante che assaporare i prodotti tipici frutto del lavoro di generazioni di quei piccoli artigiani del gusto, vanto della nostra Italia, dopo una giornata di lavoro da soli o in compagnia? L’estate che, piano piano, entra nell’autunno a ricolorare le foglie e a spargere nell’aria un profumo di castagne e di mosto d’uva. Quell’uva dalla quale la Distilleria Revel Chion, da 7 generazioni, ricava la grappa e i distillati che l’hanno resa famosa in tutto il mondo. Continua a leggere
Preparare una torta Cheescake è davvero molto divertente. Puoi sbrizzarrirti come vuoi con tutti gli ingredienti e personalizzarla a tuo piacimento. Potrai infatti aggiungere particolari ingredienti o anche rimuoverli del tutto. Per preparare una torta CheeseCake ti consiglio subito di seguire una ricetta cheesecake che puoi trovare anche nel web o nei migliori ricettari in libreria. Continua a leggere
Il grano viene suddiviso in due macro categorie: grano tenero e grano duro. Dalla lavorazione del primo si ottiene la farina “00”, molto soffice ma un po’ carente di sostanze nutritive (usata per prodotti da forno e pasta all’uovo), e la farina “0”, un poco più equilibrata dal punto di vista nutrizionale. Ci sono anche farine di tipo 1 e 2, meno raffinate, indicate per la preparazione di prodotti più rustici. La farina integrale, fornisce in maggiore misura oli insaturi, proteine, minerali e vitamine, specialmente quelle del gruppo B. Necessita però di più liquidi perché, altrimenti, si ottengono composti un pò troppo asciutti e friabili. Continua a leggere
Con l’arrivo della bella stagione non si ha voglia di mangiare pesante, molto meglio optare per ricette estive veloci da preparare e leggere, come questa insalata di carne all’orientale. Continua a leggere
I secondi piatti sono, per tradizione, associati ad alimenti ricchi di proteine di origine animale, accompagnati da verdure come contorno. Se però c’è l’idea di avvicinarsi al mondo vegetariano, inizialmente questo passaggio può essere difficoltoso e le domande più comuni sono: come sostituire la carne? come nutrirsi con gusto e soddisfazione? Continua a leggere
Gli elementi da utilizzare Continua a leggere
